Nel corso degli anni si è perso l'uso di molte piante, questa particolare aromatizzazione del lardo, fatta con le foglie del Lillatro (mirto) è stata messa a punto nel nostro laboratorio, anche se probabilmente qualcosa di simile succedeva nell'antichità essendo stato il Lillatro una pianta molto usata, sia per l'aroma gradevole che per certe sue proprietà conservanti.
Ingredienti:
Carne di Cinta Senese
Lillatro
Sale & Pepe
Arcadia S.R.L. Castelnuovo di Val di Cecina (PI) - Le case strada per vecchienne km 2 - 56041 Sasso Pisano - PI 03177200965
Nel corso degli anni si è perso l'uso di molte piante, questa particolare aromatizzazione del lardo, fatta con le foglie del Lillatro (mirto) è stata messa a punto nel nostro laboratorio, anche se probabilmente qualcosa di simile succedeva nell'antichità essendo stato il Lillatro una pianta molto usata, sia per l'aroma gradevole che per certe sue proprietà conservanti.